隨著零售服務業的快速發展，貨物的運輸數量、物流配送規模不斷在擴大，物流周轉箱的使用量也在不斷遞增。如何讓周轉箱的資產不被丟失，遺落等是需要解決的重要難題。RFID技術針對每一個周轉箱進行身份信息綁定，從而來降低周轉箱管理成本、避免了周轉箱大量丟失。不僅提高物流作業效率，還保障了資產安全。

周轉箱在餐飲行業顯得尤為重要，由于洗碗工人嚴重不足，而且降低成本費用的同時還能保障餐盤器具的衛生標準。隨著餐飲行業的衛生標準一直備受關注，面臨餐飲業界營運的重大考驗，中央洗碗服務行業因而應運而生。餐飲配送的周轉箱成為資產保護的重要對象，不僅在餐飲餐盤運輸環節溯源，而且對資產輕松盤點的高效率管理。

為了提升清洗餐具系統的效率和質量，香港理工大學與餐飲公司合作，開發一套利用無線射頻識別技術(RFID)運作的物流監控系統，除了RFID技術，該系統還應用了物聯網技術、云端計算等多種技術建構而成。

每個餐具物流箱均被貼上一個抗熱、防水的無線射頻識別標簽，當餐具箱經過檢查點時，RFID的閱讀器會讀取數據，并傳送至系統。從餐具箱收回、運輸、清洗至存倉，用戶可以實時掌握進度，該系統還可以透過無線電波識別餐具箱。

RFID技術經過多年的發展已經日趨成熟，但要應用在不同行業，就需要配合用戶的需要而特別設計。這套應用RFID技術作物流監控的餐具清洗系統，需要照顧到合作公司的營運環境，及配合工作流程的細節，RFID標簽的選擇，閱讀器的種類和數量，天線安裝的位置和角度調校，軟件配合等，都要一并考慮。

RFID技術快速地實現了庫內周轉箱分配、正向接收、周轉箱出庫及逆向回收一整個過程地一個管控。RFID是自動采集周轉箱上RFID電子標簽從而對出入庫作業，自動統計盤點等，不僅速度上非�？�，有效地提高管控效率，從而節省很多勞動力成本。RFID技術正在為供應鏈領域帶來一場巨大的變革，讓復雜地工作流程簡化，有效改善供應鏈的效率和透明度。